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Channel: Rss Cucina » Senza uova
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Uova di Pasqua fai da te

La Pasqua si sta avvicinando e come ogni anno ci sia appresta a realizzare dolci di ogni forma e colore. Per tradizione, in famiglia, si preparano le scarcelle pugliesi, dolci da forno tipici del...

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Saltimbocca di maiale al prosciutto crudo

Oggi ho cucinato tantissimo. No, non è per via del blocco del traffico dovuto alla Maratona di Milano o per via di una sfrenata voglia di mettermi ai fornelli. Semplicemente non avevo chiuso bene il...

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Involtini di fagiolini e pancetta

Questa sera entrando in casa ho sorpreso Marco intento a cucinare: aveva deciso di preparare le mie adorate orecchiette al pomodoro con la rucola fresca. Dato che il primo era ormai pronto, ho deciso...

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Pesto alla genovese fatto in casa

Oggi pomeriggio, sistemando le piante su balcone, mi sono accorta che il basilico sembrava necessitare di un vaso più grande. Mentre mi apprestavo a fare il rinvaso, sono rimasta inebriata dal profumo...

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Biscotti alla panna

Oggi è la giornata perfetta per fare un dolce e tra tutte le ricette di dolci che ho a disposizione mi è subito venuta in mente quella dei biscotti alla panna. Si tratta di biscotti che ho avuto il...

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Minestra di piselli e fave

Qualche giorno fa, dato il brutto tempo, ho deciso di preparare la mia minestra di piselli e fave: un piatto prezioso e fatto solo con ingredienti freschi di primavera. Così mi sono recata al mercato...

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Cracker fatti in casa

Questo pomeriggio, sfogliando il mio ricettario preferito, ho trovato la ricetta della cheesecake di carote. Ho subito immaginato che sapore potesse avere e, senza pensarci due volte, mi sono...

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Cheesecake alle carote

Questo pomeriggio, visto il bel tempo, ho preparato la cheesecake alle carote. Si tratta proprio della cheesecake di cui vi ho parlato quando vi ho proposto la ricetta dei cracker fatti in casa e che...

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Panzanella

Come molti di voi sapranno, da non molto si è conclusa la Milano Food Week, una settimana interamente dedicata alla cultura eno-gastronomica alla quale gli appassionati di cucina non sono certo potuti...

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